TALLER DE ROSCÓN DE REYES
Para
Adultos Amateur
Precio
45€
Duración
4 Horas
¿En qué consiste este curso?
Curso de roscón demostrativo, pensado para aquellos que ponen punto final a las fiestas navideñas con el roscón de Reyes. Muchos ya estáis cansados de comerlos industriales y os gustaría aprender a prepararlo vosotros mismos.
Para guiar a los participantes contaremos con Quico Cover.
- Elaborar la masa del roscón y la corona de frutas
- Tiempos de reposo y fermentado
- Decoración del roscón de reyes.
- El origen del roscón de reyes está relacionado con las saturnales romanas, las fiestas dedicadas a saturno (el rey de las cosechas) y la celebración del fin de los días cortos y entrada de los días más largos, tras el solsticio de invierno. Para este festejo se elaboraban tortas redondas con higos, dátiles y miel. Desde el siglo III se sabe que en las tortas se introducía un haba seca y al que le tocara era nombrado rey de reyes durante un corto periodo previamente acordado.
- La costumbre cristiana de partir el roscón, más formalizada, se atribuye a la Edad Media en Francia que cristianizó la costumbre pagana de “elegir un rey de las fiestas” inspirado en el Eclesiastés.
- La receta del roscón de reyes que se ha popularizado en España es probable que nos venga de la Provenza francesa a través del rey francés Luis XV, a quien le gusto tanto este dulce, que se dedicó a propagarlo entre la corte y la aristocracia, introduciendo una moneda en su interior como sorpresa y aliciente.
- El roscón llegó a España de manos de los Borbones y recibió una cálida acogida. Pronto la costumbre pasó al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes en la implantación, gradualmente, se extendió por todo el país.
- En Hispanoamérica en muchos países también es costumbre merendar el Roscón de Reyes con chocolate y adornarlo con miel y frutos del desierto, como dátiles o higos.
¿Por qué elegir el curso de roscón de Mr Cover?
Te recomendamos que reserves este curso por:
- Buscas un taller de cocina en Torrevieja, y te gustaría pasar una tarde de cocinillas preparando roscón.
- Deseas ampliar tu recetario de cocina y conocer las recetas tradicionales de estas fechas.
- Quieres aprender a hacer un roscón de la mano de un profesional.
- Quieres compartir esta experiencia y conocer el mundo de la repostería y disfrutar de una actividad gastronómica.
Cualquiera con un conocimiento básico de cocina puede participar en este curso; su objetivo es que aprendas cómo trabajar una masa de pan enriquecida y des tus primeros pasos en el mundo de la panadería navideña, mientras pasas un rato divertido.