Milhojas À la minuté

Sorprende a tus invitados con una de nuestras especialidades
3 capas de hojaldre, crema pastelera y azúcar glas

Especialidad en milhojas

Una de las especialidades que caracteriza a Mr Cover Lab, son sus hojaldres, con sabor a mantequilla, textura crujiente, un toque caramelizado, rellenadas con una crema ligera de vainillas Bourbon de Madagascar, consiguiendo de nuestras milhojas que sean una experiencia casi religiosa.

Un ejemplo rápido: Es muy común encontrar en un evento a un cortador de Jamón. Pues imagina que a la hora del postre, estuviésemos nosotros haciendo el montaje de milhojas en directo.
Cortando el hojaldre, poniendo la crema y el azúcar Glass… y PAMM!! GLORIA BENDITA.
Con esta elaboración conseguimos una textura extra crujiente y una experiencia gastronómica para nuestros clientes.

El pedido mínimo para un evento “Milhojas À la minute” son 100 unidades.

El hojaldre es propio, lo hacemos en nuestro obrador con el hojaldre que empleamos en nuestras elaboraciones es invertido, es decir, en vez de poner la mantequilla por dentro, nosotros lo hacemos al revés. Lo que conseguimos con esta manera es dotar a nuestros hojaldres de un sabor más intenso a mantequilla y una textura única.

Nuestra especialidad son las milhojas de Crema de Vainillas Bourbon de Madagascar. Pero en un futuro próximo ampliaremos la gama de sabores, tanto dulces como salados.

Como hemos dicho más arriba, elaboramos todo de manera artesanal, no hay dos milhojas iguales, y todo es posible. Preparamos junto a nuestros clientes y nos adaptamos a sus necesidades, personalizando sabores y colores. ¡¡Cuéntanos que necesitas y nos pondremos manos a la obra!!

En ese caso te quedas sin milhoja. ¡¡Es broma!! Tenemos la posibilidad de hacer todas las milhojas sin lactosa, pero no podemos asegurar 100% su trazabilidad, porque nuestro obrador puede contener trazas.

Principalmente nuestro radio de acción suele ser Murcia y Alicante, pero hemos realizado eventos en el Museo de las Artes y las Ciencias en Valencia, hasta eventos en fincas privadas en Majadahonda, Madrid, Toledo o Granada.

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